EL EFECTO NEGATIVO DE LA PANDEMIA EN EL GREMIO DE LOS RESTAURANTES SERÁ UN CALVARIO DE TRES AÑOS: SOLUCIÓN

https://www.linkedin.com/posts/liofilizaciononline_asesoriaenliofilizacion-activity-6754922099904704512-KlWq EL EFECTO NEGATIVO DE LA PANDEMIA EN EL GREMIO DE LOS RESTAURANTES SERÁ UN CALVARIO DE TRES AÑOS: SOLUCIÓNInvito a propietarios de restaurantes ,Chef de alta cocina , estudiantes de gastronomía , otros; a enterarse de las bondades de la Liofilización ,para con ella lograr menús deshidratados idénticos al producto en fresco en suSigue leyendo “EL EFECTO NEGATIVO DE LA PANDEMIA EN EL GREMIO DE LOS RESTAURANTES SERÁ UN CALVARIO DE TRES AÑOS: SOLUCIÓN”

EL EFECTO NEGATIVO DE LA PANDEMIA EN EL GREMIO DE LOS RESTAURANTES SERÁ UN CALVARIO DE TRES AÑOS: SOLUCIÓN

Invito a propietarios de restaurantes ,Chef de alta cocina ,estudiantes de gastronomía , otros; a enterarse de las bondades de la Liofilización ,para con ella lograr menús deshidratados idénticos al producto en fresco en su aspecto ,sabor, color, con todas sus propiedades organolépticas ,todas sus bondades ,con una presentación excelente que entra por los ojosSigue leyendo “EL EFECTO NEGATIVO DE LA PANDEMIA EN EL GREMIO DE LOS RESTAURANTES SERÁ UN CALVARIO DE TRES AÑOS: SOLUCIÓN”

La Liofilización y la Seguridad Alimentaria

La Pandemia acrecentó el hambre Mundial La Pandemia ha magnificado el problema del hambre Mundial junto con inconvenientes financieros y cambios climáticos. A pesar que hay suministro de alimentos la distribución y los encierros  por cuarentenas extendidas han impedido el acceso a los alimentos frescos ,hay pérdidas que tristemente terminan en la basura y estoSigue leyendo “La Liofilización y la Seguridad Alimentaria”

Menus Liofilizados en restaurantes de alta cocina

https://amp.issuu.com/visual-stories/N2liP5QyXVT Jorge Rivera Alimentos a Liofilizar Por esta técnica  podemos transformar todo tipo de plato precocido o crudo en Liofilizado conservando su aspecto visual ,todo su sabor ,volumen, valores nutritivos y demás propiedades, alargando su vida útil siendo  de consumo inmediato . Igualmente podemos lograr ingredientes de alto valor liofilizados para agregar a platos queSigue leyendo “Menus Liofilizados en restaurantes de alta cocina”

Menus Liofilizados en restaurantes de alta cocina

Consejos para  producir Menús Gourmet  Liofilizados . Liofilización en Gastronomía   En estos  difíciles tiempos que ha enfrentado la humanidad ,donde salimos de un encierro para entrar en otro para evitar el contagio; la alimentación sana deliciosa ,calórica y nutritiva es nuestra prioridad .Pero hemos observado en algunos lugares que el suministro y peor aúnSigue leyendo “Menus Liofilizados en restaurantes de alta cocina”

Menus Liofilizados en restaurantes de alta cocina

Consejos para  producir Menús Gourmet  Liofilizados . Liofilización en Gastronomía   En estos  difíciles tiempos que ha enfrentado la humanidad ,donde salimos de un encierro para entrar en otro para evitar el contagio; la alimentación sana deliciosa ,calórica y nutritiva es nuestra prioridad .Pero hemos observado en algunos lugares que el suministro y peor aúnSigue leyendo “Menus Liofilizados en restaurantes de alta cocina”

La Liofilización Técnica del pasado aplicada Hoy para productos del Futuro

LIOFILIZACIÓN DE ALIMENTOS  POST-PANDEMIA La Liofilización de Alimentos realizada en las distintas compañías del Mundo tiene como objetivo dar un valor agregado a productos especialmente del campo de nuestros países ,brindando con ella producto terminado de alta calidad ,extendido en el tiempo, con los mismos valores nutricionales y para consumo instantáneo sin perder propiedades organolépticasSigue leyendo “La Liofilización Técnica del pasado aplicada Hoy para productos del Futuro”